Bourgogne Hautes Cotes De Nuits

Nipote della famiglia Noëllat, dal 2010 alla guida del domaine di Vosne-Romanée: 5,5 ettari di vigne piantate prima della guerra.

Maxime Cheurlin è il nipote di Maria Theresa Noëllat, che ha condotto il domaine di famiglia fondato da Georges Noëllat fino al 2009; dal 2010 è lui a proseguirne la tradizione a Vosne-Romanée, portando una visione più personale senza rompere con l'eredità familiare. Il domaine coltiva circa 5,5 ettari con viti piantate prima della Seconda guerra mondiale, su suoli ricchi di calcare che danno complessità ai vini. In vigna la conduzione è sostenibile, con un uso ridotto della chimica; in cantina vendemmia manuale, macerazione a freddo, fermentazioni con lieviti indigeni e affinamenti in botte che vanno dai 14 ai 20 mesi. Dal Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits fino ai primi cru Vosne-Romanée Les Chaumes e Nuits-Saint-Georges Aux Boudots, un percorso che attraversa alcuni dei terroir più celebri della Côte de Nuits con la discrezione di chi ha imparato il mestiere in casa.