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Filosofia del Vigneron
L'azienda è situata nel centro di Ambonnay, Montagne de Reims. La cantina segue un approccio biodinamico in vigna e in cantina. A capo di tutto c'è Benoit, un giovane talentuoso vigneron, apprezzato dagli appassionati di stili anticoncezionali e ribelli.
La terra dal 2010 viene lavorata servendosi dei cavalli così da non compattare il terreno. Le vigne si trovano nei comuni di Ambonnay e Bouzy. La singolarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e ogni anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo vini unici.
La terra dal 2010 viene lavorata servendosi dei cavalli così da non compattare il terreno. Le vigne si trovano nei comuni di Ambonnay e Bouzy. La singolarità è che tutte le parcelle vengono vinificate separatamente in barrique e ogni anno Benoit decide gli assemblaggi ed i dosaggi, ottenendo vini unici.
Degustazione
Viene prodotto da un assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir Le uve provengono dai vigneti allevati in regime biodinamico, situati nei comuni di Ambonnay e Bouzy. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in barrique in rovere francese. Affina sui lieviti dai 36 ai 48 mesi.
Marguet
Champagne Ambonnay rosè Grand cru 2018
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
123,00 €
Introvabile
Verticale e persistente
Champagne Vigneron
Senza solfiti aggiunti
Il vino offre al naso sentori di fragola selvatica, semi di lampone, dragoncello e gesso. Al palato è brillantemente minerale, strutturato, profondo e fresco.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Rarità: | Introvabile |
| Macro area: | Champagne |
| Regione geografica: | Champagne |
| Denominazione: | Montagne De Reims |
| Annata: | 2018 |
| Biodinamico: | Biodinamica Demeter |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Verticale E Persistente |
| Tipologia (Vini): | Champagne |
| Zone Wild: | Champagne Vigneron |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosé |
| Cantina: | Marguet |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Legno |
| Solfiti: | Senza Solfiti Aggiunti |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Metodo: | Metodo Classico |
| Dosaggio: | Extra Brut |
| Composizione vino: | Millesimato |
| Affinamento sui lieviti: | Dai 31 Ai 60 |
| Biologico certificato: | Si |
| Classificazione: | Ros De Noirs |
| Mese/anno Sboccatura: | 01/02/2023 |
| Cru - vigna: | Ambonnay |
Annata: 2018
Denominazione: Champagne Grand Cru
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Benoit Marguet, Ambonnay-France
Denominazione: Champagne Grand Cru
Vitigni: 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Benoit Marguet, Ambonnay-France
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