L'obiettivo è vinificare denominazioni discrete da splendidi terroir con la massima attenzione possibile, infatti la loro vinificazione avviene molto delicatamente, più infusi, leggeri rimontati e qualche follatura; molta attenzione viene destinata anche alla cernita del raccolto.
I vini vengono fermentati con lieviti naturali e successivamente vengono aggiunti apporti minimi di solforosa prima dell'imbottigliamento.
Domaine C.Thiriet
Volnay Grands Champs
Bourgogne
85,00 €
Grande beva
Borgogna Moderna
Naso molto floreale, con sentori di viola e spezie con note di piccoli frutti neri come more, ribes e ciliegia; al palato la struttura è densa ma i tannini sono ricoperti, ciò lo rende un vino molto morbido. Sul finale è speziato, un vino coplesso ma molto elegante.Vitigno di circa 50 anni, situato sotto i Premier Cru 'Les Mitans', questa è la loro prima cuvée realizzata con il 100% del raccolto.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Expert |
| Macro area: | Côte De Beaune |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Denominazione: | Volnay |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Media Struttura |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Rosso |
| Cantina: | Domaine C. Thiriet |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2020 |
Maison Thiriet
Fondata nel 2016 da Camille Thiriet e Matt Chittick, i due lavoravano insieme da Domaine de Bellene, il primo responsabile delle vendite mentre il secondo capo cantina per molti anni.
Questa loro esperienza ha dato loro accesso a molti rinomati viticoltori della Cote d'Or.
Nel 2016 danno vita alla loro prima annata, in un piccolo garage di 20 mq, produzione limitatissima: solo quattro botti di Bourgogne Blanc e tre botti di Cote de Nuits Villages. Viti di 80 anni, lavorate con metodo biologico e a cavallo.
In cantina i rimontaggi vengono effettuati prevalentemente in secchi e le uve vengono pigiate con una piccola pressa a cricchetto in legno.Fondata nel 2016 da Camille Thiriet e Matt Chittick, i due lavoravano insieme da Domaine de Bellene, il primo responsabile delle vendite mentre il secondo capo cantina per molti anni.
Questa loro esperienza ha dato loro accesso a molti rinomati viticoltori della Cote d'Or.
Nel 2016 danno vita alla loro prima annata, in un piccolo garage di 20 mq, produzione limitatissima: solo quattro botti di Bourgogne Blanc e tre botti di Cote de Nuits Villages. Viti di 80 anni, lavorate con metodo biologico e a cavallo.
Questo tipo di spremitura molto lenta e delicata rispetta al meglio i frutti e i loro piccioli.
Annata: 2020
Denominazione: Appellation Volnay Controlée
Vitigni: 100% Pinot nero
Denominazione: Appellation Volnay Controlée
Vitigni: 100% Pinot nero
Alcol: 13 %
Formato: 0,75lTipologia: Vino rosso
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato per Maison Thiriet, 9 Chem. des Carrières, 21700 Comblanchien, Francia
Potrebbero piacerti anche
altri dei nostri prodotti Wild
Scorri
QUADRATA_17---dimensioni-grandi-thumb-md-square.jpeg)
INTERA_17---dimensioni-grandi-thumb-md-square.jpeg)
QUADRATA_1-thumb-md-square.jpeg)
FOCUS_1---dimensioni-grandi-thumb-md-square.jpeg)
INTERA_19-thumb-md-square.jpeg)
INTERA_20-thumb-md-square.jpeg)
INTERA_21-thumb-md-square.jpeg)
INTERA_22-thumb-md-square.jpeg)
ETICHETTE_focus_13---dimensioni-grandi-thumb-md-square.jpeg)
-thumb-md-square.jpeg)
