Bourgogne Blanc 2023

Name: Christopher Santini - Bourgogne Blanc 2023
Brand: Christopher Santini
SKU: SANTINI-BOURGOGNEBLANC-2023
Price: 39.5 EUR
Availability: OutOfStock

39,50 €

Esclusiva

Dal settore Le Quart di Uchizy, viti di 40 anni su suoli argillosi. Vino di sete e di tavola, profilo teso e diretto, frutto fresco e una salinita' che chiama il sorso successivo. Filosofia bon vin: bere bene senza complicazioni, vino conviviale piu' vicino all'infusione che all'estrazione. Vendemmia manuale del 15 settembre al primo mattino, pressatura immediata a uva fredda senza macerazione, debourbage 24 ore, travaso con tutte le fecce in acciaio, 21 mesi in vasca con battonage occasionale nel primo anno.

Quantità

Esaurito

Colore:	Bianco
Esclusiva Wild Vigneron:	Esclusiva
Denominazione:	Bourgogne
Nazione:	Francia
Regione geografica:	Borgogna
Annata:	2023
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)
Tipologia (Vini):	Fermo
Affinamento principale:	Acciaio
Vitigno Principale:	Chardonnay

Christopher Santini

Borgogna, Francia

Christopher Santini, Auxey-Duresses: Pinot Noir e Chardonnay da piccole parcelle lavorate a mano, pochissima solforosa.

Christopher Santini fa vino ad Auxey-Duresses, nella Côte de Beaune. Lavora Pinot Noir e Chardonnay su piccole parcelle, tutte a mano, in biologico e con rese basse.

In cantina interviene poco: fermentazioni spontanee, estrazioni delicate, legno o contenitori neutri, pochissima solforosa. Per lui ogni vino è un gesto agricolo prima che enologico.

Scopri tutti i suoi vini

Annata: 2023
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Bourgogne
Alcol: 12,5% vol
Formato: 0.75l
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti

Origine: Francia

Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Santini Freres

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