La filosofia del Vigneron
Thomas Tixier, vignaiolo a Courgis in Borgogna, guida la sua tenuta con un approccio naturale. Dal 2022 ha convertito 4 ettari di Chardonnay all’agricoltura biologica, rinunciando agli additivi enologici e limitando i solfiti. Il suo Chablis Grosse Terre 2022 esprime aromi burrosi e frutta candita, con un perfetto equilibrio tra freschezza e acidità, riflettendo fedelmente il terroir dello Chablis.
Degustazione
Puro e senza compromessi. Esprime intensità, freschezza e un’anima rustica, con un profilo trepido e sincero. Note di frutti rossi, spezie e sottobosco. Le uve fermentano spontaneamente senza aggiunta di solfiti, con macerazione a grappolo intero. Il vino non subisce filtrazione.
Fermentazione naturale, affinamento su fecce fini in acciaio e vecchie botti.
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
| Mood bevitore: | Easy |
| Macro area: | Chablis |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Mood produttore: | Sperimentale |
| Mood struttura: | Leggero E Fresco |
| Mood beva (Vini): | Grande Beva |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Zone Wild: | Borgogna Moderna |
| Nazione: | Francia |
| Colore: | Bianco |
| Cantina: | Thomas Tixier |
| Vitigno Principale: | Chardonnay |
| Affinamento principale: | Acciaio |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Annata: | 2023 |
Annata: 2022-2023
Vitigni: Chardonnay
Denominazione: Chablis
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Colore: Bianco
Tipologia: fermo
Contiene Solfiti
Prodotto ed imbottigliato all'origine da: Thomas Tixier
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