Bourgogne blanc Cuvee du Perce-Neige

Mood bevitore:	Expert
Regione geografica:	Borgogna
Denominazione:	Bourgogne Village
Biodinamico:	Agricoltura Sostenibile
Alcolico:	Si
Mood produttore:	Sperimentale
Mood struttura:	Media Struttura
Mood beva (Vini):	Verticale E Persistente
Tipologia (Vini):	Fermo
Zone Wild:	Borgogna Moderna
Nazione:	Francia
Colore:	Bianco
Cantina:	Laurent Ponsot
Vitigno Principale:	Chardonnay
Affinamento principale:	Legno
Formato (Vini):	Bottiglia (0,75L)
Annata:	2020

La tenuta Laurent Ponsot nasce nel 2017. Il proprietario dell'azienda è Laurent Ponsot, che proprio nel 2017 ha lasciato la storica azienda di famiglia per iniziare una nuova avventura insieme a suo figlio Clément. La tenuta è sia un Domaine che produce cuvée dai propri appezzamenti (7 ettari in totale) sia Négociant (migliori uve selezionate personalmente da Laurent Ponsot) e la sede si trova a Gilly-Lès-Citeaux. L’azienda lavora tutto in biologico con il rispetto della natura e coltivano senza l’utilizzo di prodotti chimici. L'azienda è in continua evoluzione, come per esempio la chiusura con un tappo alternativo, l'utilizzo di gas neutro al posto dello zolfo per l'invecchiamento, il controllo della temperatura delle casse, la presenza di codici per dell'autenticità etc. Etichette non convenzionali e moderne, packaging composito (realizzato con prodotti riciclati, novità per la Borgogna), bottiglie con caratteristiche inaspettate.

Annata: 2019
Denominazione:  Bourgogne Blanc AOC
Vitigni: Chardonnay
Alcol: 12,5%
Formato: 0,75l
Tipologia: Vino Bianco
Contiene Solfiti - Non Contiene Solfiti AGGIUNTI - Conservare in luogo fresco - Origine:Imbottigliato da Laurent Ponsot SAS - France