Côte de Nuits-Villages dal vigneto sotto l'antica tenuta di famiglia, a Comblanchien. Vinificazione in punta di piedi: infusione più che estrazione, rimontaggi leggeri, qualche follatura, cernita attenta del raccolto. Lieviti indigeni, apporto minimo di solforosa solo prima dell'imbottigliamento. Naso profumato, leggermente dolce, di lamponi fini e puri. Bocca leggera, senza pretese di peso: un Villages di beva, snello e pulito, da bere giovane e fresco.
| Colore: | Rosso |
| Denominazione: | Côte De Nuits Villages |
| Nazione: | Francia |
| Regione geografica: | Borgogna |
| Annata: | 2021 |
| Formato (Vini): | Bottiglia (0,75L) |
| Biodinamico: | Agricoltura Sostenibile |
| Alcolico: | Si |
| Tipologia (Vini): | Fermo |
| Vitigno Principale: | Pinot Nero |
| Affinamento principale: | Legno |
Domaine C.Thiriet
Borgogna, Francia
Camille Thiriet e Matt Chittick tra Corgoloin e Comblanchien: pigiatura a piedi, spirito libero, Côte de Nuits artigianale.
Nel cuore discreto della Côte de Nuits, tra Corgoloin e Comblanchien, Camille Thiriet e Matt Chittick coltivano la Borgogna con uno spirito libero e artigianale.Ogni dettaglio, dalla pigiatura a piedi alla pressatura manuale, riflette un rispetto profondo per la materia viva dell'uva. Il loro progetto, nato nel 2016, racconta una visione sincera e indipendente: restituire voce ai terroir dimenticati, senza etichette né dogmi, solo sensibilità, precisione e tempo.Maison Thiriet
Fondata nel 2016 da Camille Thiriet e Matt Chittick, i due lavoravano insieme da Domaine de Bellene, il primo responsabile delle vendite mentre il secondo capo cantina per molti anni.
Questa loro esperienza ha dato loro accesso a molti rinomati viticoltori della Cote d'Or.
Nel 2016 danno vita alla loro prima annata, in un piccolo garage di 20 mq, produzione limitatissima: solo quattro botti di Bourgogne Blanc e tre botti di Cote de Nuits Villages. Viti di 80 anni, lavorate con metodo biologico e a cavallo.
In cantina i rimontaggi vengono effettuati prevalentemente in secchi e le uve vengono pigiate con una piccola pressa a cricchetto in legno.Fondata nel 2016 da Camille Thiriet e Matt Chittick, i due lavoravano insieme da Domaine de Bellene, il primo responsabile delle vendite mentre il secondo capo cantina per molti anni.
Questa loro esperienza ha dato loro accesso a molti rinomati viticoltori della Cote d'Or.
Nel 2016 danno vita alla loro prima annata, in un piccolo garage di 20 mq, produzione limitatissima: solo quattro botti di Bourgogne Blanc e tre botti di Cote de Nuits Villages. Viti di 80 anni, lavorate con metodo biologico e a cavallo.
Questo tipo di spremitura molto lenta e delicata rispetta al meglio i frutti e i loro piccioli.
Annata: 2021
Denominazione: Appellation Cote de Nuits-Villages ControléeVitigni: 100% Pinot Nero
Alcol: 13 %
Formato: 0,75lTipologia: Vino Rosso
Contiene solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Prodotto e imbottigliato per Maison Thiriet, 9 Chem. des Carrières, 21700 Comblanchien, Francia
Spedizione 6,90€, gratuita per ordini superiori a 99,00€. Corriere espresso, consegna in 24/48 ore.
È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.
Potrebbero piacerti anche
Scorri
