Miani

Miani è il nome dell'azienda di Enzo Pontoni a Buttrio, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, un anfiteatro naturale di vigneti esposti in più direzioni su suoli di marna e arenaria che disegnano il carattere di ogni singola parcella. La filosofia aziendale ruota attorno a un lavoro manuale intenso in vigna, rese bassissime e un'attenzione quasi ossessiva alla selezione, con una produzione volutamente minima: circa 13 ettari per appena 7.000 bottiglie l'anno. Pazienza e precisione guidano ogni fase, dalla vigna alla cantina. Tra i vitigni, Sauvignon Blanc, Ribolla Gialla e Chardonnay per i bianchi, Merlot e Refosco per i rossi, in etichette come il Sauvignon Zitelle, il Merlot Buri, il Refosco Cossut e il Casa Rossa, bottiglie spesso allocate anni prima dell'uscita, tra i vini più cercati e rari del Friuli.