L'Innovazione nella Tradizione: L'Azienda Agricola Comai
Fondata nel 2017 da Marco e Andrea Comai, l'azienda segna un punto di svolta nella storia familiare, passando dalla vendita di uva a cooperative alla produzione di vini di alta qualità.
La loro visione è stata fortemente influenzata dalle esperienze internazionali di Marco e da un impegno incondizionato verso la viticoltura biologica, iniziata dal padre nel 2010.
Filosofia e Dedizione
La posizione unica, vicino al lago di Garda, offre un microclima ideale e una varietà di terreni che vanno dai 90 ai 750-800 metri sul livello del mare, permettendo la coltivazione di varietà di uva attentamente selezionate.
La dedizione dei fratelli Comai si riflette nella scelta di praticare una viticoltura biologica e nell'attenzione verso ogni dettaglio del processo produttivo, dalla vigna alla bottiglia.
Innovazione e Variazioni
Le varietà di bacche rosse trovano spazio nelle zone pedecollinari e di fondovalle, dove il clima e il terreno permettono di ottenere vini di corpo e struttura.
L'innovazione si manifesta anche nella produzione di spumanti e nell'uso moderato del legno in vinificazione, per non sovrastare il carattere varietale dei vini.
Vini e Carattere
La storia di Marco e Andrea è una testimonianza della loro dedizione non solo alla qualità del prodotto, ma anche alla sostenibilità e al benessere della loro terra.
Attraverso la loro filosofia e i loro vini, l'azienda Comai invita a un viaggio nella tradizione vitivinicola italiana, rinnovata dall'innovazione e dall'amore per il territorio.