Filosofia del Vigneron

Bartolo Mascarello è un nome leggendario del Barolo e delle Langhe, un piccolo produttore che ha fatto la storia della denominazione. Oggi la cantina è guidata dalla figlia Maria Teresa che porta avanti una produzione artigianale tra cui spicca, come un diamante, una sola etichetta di Barolo che, come vuole la tradizione, unisce più cru in una sola bottiglia. La filosofia con cui viene prodotto è rimasta invariata negli anni e si fonda in maniera decisa e rigorosa per la salvaguarda delle antiche tradizioni del territorio, in contrasto con il gusto internazionale e con le espressioni con “il gusto di barrique”, per usare le parole critiche del grande vignaiolo.

Degustazione

Il Barolo Bartolo Mascarello è uno dei grandi rossi delle Langhe, è un vino rigoroso ed elegante, molto timido da giovane ma sorprendente dopo un lungo affinamento in bottiglia, fino a diventare un mostro di complessità, ricco di sfumature e di grande potenza.