Esaurito

Lo Champagne Extra Brut “Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin” di Charles Dufour nasce in una piccola Maison che si trova nella Côte des Bar, l’area più a sud della regione della Champagne. Blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc che esprime:

una buona struttura e una grande ricchezza aromatica, anche grazie all’utilizzo di un affinamento in legno. Etichetta che nasce dall'idea di valorizzare un piccolo domaine familiare.

Tiraggio Novembre 2020
Sboccatura Marzo 2022

Vini › Bollicine › Champagne

Champagne Extra Brut Bulles de Comptoir #10

Charles Dufour - Landreville

65,00 €

Introvabile

Grande beva

Champagne Vigneron

Senza solfiti aggiunti

Lo Champagne Extra Brut "Bulles de Comptoir #10 di Charles Dufour proviene dalla Cote de Bars ed è il risultato di un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc. Ci sono voluti anni di esperimenti in vigna e in cantina per aver questo vino giallo paglierino e dal perlage vivace. Al palato si sviluppa per profondità e una buona freschezza minerale, aromatico e con delicati toni cremosi. Dall’affinamento in legno ricaviamo questi aromi ricchi e maturi e note fruttate; Sorso ampio e armonioso, bello fresco sul finale.

Quantità

Esaurito

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È possibile programmare la spedizione entro 60 giorni dall'ordine.

Mood bevitore:	Master
Rarità:	Introvabile
Macro area:	Champagne
Regione geografica:	Champagne
Denominazione:	Côte Des Bar
Biologico certificato:	Si
Biodinamico:	Biodinamica Non Certificata
Alcolico:	Si
Mood produttore:	Sperimentale
Mood struttura:	Media Struttura
Mood beva (Vini):	Grande Beva
Tipologia (Vini):	Champagne
Zone Wild:	Champagne Vigneron
Nazione:	Francia
Colore:	Bianco
Cantina:	Charles Dufour
Vitigno Principale:	Assemblaggio
Affinamento principale:	Legno
Dosaggio:	Extra Brut
Solfiti:	Senza Solfiti Aggiunti
Formato (Vini):	Magnum (1,5L)
Mese/anno Sboccatura:	01/03/2022
Affinamento sui lieviti:	Fino Ai 30 Mesi

Charles Dufour è un giovane viticoltore ed enologo che coltiva 6 ettari di vigna nel cuore dell'Aube, specificatamente nei territori di Landreville, Celles-sur-Ounce e EssoyesProvenienti da una famiglia con tradizioni vinicole, alcune delle vigne sono state piantate da suo nonno e sono piuttosto vecchie. Charles lavora esclusivamente con lieviti naturali per le fermentazioni dei suoi vini che sono completamente privi di zolfo aggiunto; stiamo parlando di vini che non sono mai stati filtrati.

Da anni ha intrapreso la scelta di abbandonare la chimica, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e utilizzando solo zolfo, rame o altre preparazioni biodinamiche. Base portante delle sue etichette è un ottimo Pinot Noir, vitigno principale della Côte des Bar, che poi viene unito all’eleganza dello Chardonnay e del Pinot Blanc; Le fermentazioni avvengono in barrique di rovere.

Annata: N.V.
Denominazione:
Vitigni: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot blanc
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Imbottigliato all'origine da: Elaborè par sas les vins du 7 10110 Landreville