Champagne Extra Brut Bulles de Comptoir #10

Name: Champagne Extra Brut Bulles de Comptoir #10
Brand: Ferdy Wild
SKU: CHAMPAGNE-BULLESDECOMPTOIR#10
Price: 65 EUR
Availability: OutOfStock

65,00 €

Introvabile

Lo Champagne Extra Brut "Bulles de Comptoir #10 di Charles Dufour proviene dalla Cote de Bars ed è il risultato di un blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc. Ci sono voluti anni di esperimenti in vigna e in cantina per aver questo vino giallo paglierino e dal perlage vivace. Al palato si sviluppa per profondità e una buona freschezza minerale, aromatico e con delicati toni cremosi. Dall’affinamento in legno ricaviamo questi aromi ricchi e maturi e note fruttate; Sorso ampio e armonioso, bello fresco sul finale.

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Lo Champagne Extra Brut “Bulles de Comptoir #10 - Tchin Tchin” di Charles Dufour nasce in una piccola Maison che si trova nella Côte des Bar, l’area più a sud della regione della Champagne. Blend di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Blanc che esprime:

una buona struttura e una grande ricchezza aromatica, anche grazie all’utilizzo di un affinamento in legno. Etichetta che nasce dall'idea di valorizzare un piccolo domaine familiare.

Tiraggio Novembre 2020
Sboccatura Marzo 2022

Tipo (Vini):	Bollicine
Colore:	Bianco
Denominazione:	Côte Des Bar
Nazione:	Francia
Regione geografica:	Champagne
Formato (Vini):	Magnum (1,5L)
Dosaggio:	Extra Brut
Solfiti:	Senza Solfiti Aggiunti
Rarità:	Introvabile
Biologico certificato:	Si
Biodinamico:	Biodinamica Non Certificata
Alcolico:	Si
Tipologia (Vini):	Champagne
Vitigno Principale:	Assemblaggio
Affinamento principale:	Legno
Mese/anno Sboccatura:	2022-03-01
Affinamento sui lieviti:	Fino Ai 30 Mesi

Charles Dufour è un giovane viticoltore ed enologo che coltiva 6 ettari di vigna nel cuore dell'Aube, specificatamente nei territori di Landreville, Celles-sur-Ounce e EssoyesProvenienti da una famiglia con tradizioni vinicole, alcune delle vigne sono state piantate da suo nonno e sono piuttosto vecchie. Charles lavora esclusivamente con lieviti naturali per le fermentazioni dei suoi vini che sono completamente privi di zolfo aggiunto; stiamo parlando di vini che non sono mai stati filtrati.

Da anni ha intrapreso la scelta di abbandonare la chimica, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e utilizzando solo zolfo, rame o altre preparazioni biodinamiche. Base portante delle sue etichette è un ottimo Pinot Noir, vitigno principale della Côte des Bar, che poi viene unito all’eleganza dello Chardonnay e del Pinot Blanc; Le fermentazioni avvengono in barrique di rovere.

Annata: N.V.
Denominazione:
Vitigni: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot blanc
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Imbottigliato all'origine da: Elaborè par sas les vins du 7 10110 Landreville

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