Champagne Extra Brut Bulles de Comptoir #10

Colore:	Bianco
Denominazione:	Côte Des Bar
Nazione:	Francia
Regione geografica:	Champagne
Formato (Vini):	Magnum (1,5L)
Dosaggio:	Extra Brut
Solfiti:	Senza Solfiti Aggiunti
Rarità:	Introvabile
Biologico certificato:	Si
Biodinamico:	Biodinamica Non Certificata
Alcolico:	Si
Tipologia (Vini):	Champagne
Vitigno Principale:	Assemblaggio
Affinamento principale:	Legno
Mese/anno Sboccatura:	2022-03-01
Affinamento sui lieviti:	Fino Ai 30 Mesi

Charles Dufour è un giovane viticoltore ed enologo che coltiva 6 ettari di vigna nel cuore dell'Aube, specificatamente nei territori di Landreville, Celles-sur-Ounce e EssoyesProvenienti da una famiglia con tradizioni vinicole, alcune delle vigne sono state piantate da suo nonno e sono piuttosto vecchie. Charles lavora esclusivamente con lieviti naturali per le fermentazioni dei suoi vini che sono completamente privi di zolfo aggiunto; stiamo parlando di vini che non sono mai stati filtrati.

Da anni ha intrapreso la scelta di abbandonare la chimica, seguendo i principi dell’agricoltura biologica e utilizzando solo zolfo, rame o altre preparazioni biodinamiche. Base portante delle sue etichette è un ottimo Pinot Noir, vitigno principale della Côte des Bar, che poi viene unito all’eleganza dello Chardonnay e del Pinot Blanc; Le fermentazioni avvengono in barrique di rovere.

Annata: N.V.
Denominazione:
Vitigni: 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 10% Pinot blanc
Alcol: 12,5%
Formato: 0.75l
Tipologia: Champagne
Contiene Solfiti - Conservare in luogo fresco - Origine: Francia
Imbottigliato all'origine da: Elaborè par sas les vins du 7 10110 Landreville 

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