Dalle Orobie alla Grande Mela: Ferdy Wild x Roscioli NYC

C’è qualcosa di magico nel vedere una forma di Formai de Mut, nata dal silenzio delle nostre montagne e dal latte delle nostre vacche Brune Alpine, brillare sotto le luci di New York City.

Siamo emozionati di annunciarvi che le forme targate Ferdy Wild hanno attraversato l’oceano per approdare in un tempio della gastronomia italiana nel mondo: Roscioli NYC.

Una Collaborazione d'Eccellenza

Non si tratta di una semplice fornitura, ma di un incontro tra visioni. Roscioli è un nome che non ha bisogno di presentazioni per chi ama la qualità senza compromessi, e portare il nostro formaggio nel loro spazio a New York è per noi un traguardo che profuma di casa e di ambizione.

Per l'occasione, abbiamo voluto rendere queste forme uniche. Come potete vedere dalle foto, ogni scalzo è stato personalizzato a mano, sigillando un legame indissolubile:

• Ferdy Wild Italy x Roscioli New York City

• Le selezioni speciali "Formai Green" e "Formai Hay" (fieno), che raccontano l'alimentazione delle nostre vacche e la stagionalità del pascolo.

L'Essenza del Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP

Le forme protagoniste sono il nostro Formai de Mut dell'AVB D.O.P., incluse alcune selezioni della storica annata 2023. È un formaggio che porta con sé i sentori delle erbe alte, la fatica della transumanza e la pazienza della stagionatura nelle nostre cantine.

Vederle esposte sugli scaffali a Manhattan, accanto ai migliori prodotti del mondo, ci ricorda che il "ritorno alla natura" non è solo un concetto locale, ma un linguaggio universale che tutto il mondo desidera assaporare.

Non solo Roscioli...

La famiglia si allarga! Oltre alla collaborazione con Roscioli, siamo orgogliosi di vedere il nostro marchio accanto a realtà come Una Pizza Napoletana, a dimostrazione che il formaggio di montagna può (e deve) dialogare con le eccellenze della panificazione e della cucina d'autore.

"Portare un pezzo di Alpi nel cuore di New York è il nostro modo di dire che l'artigianalità vera non ha confini."

Se vi trovate a New York, passate da Roscioli a respirare un po' di aria delle Orobie. E se siete qui in Italia, venite a trovarci in cantina per assaggiare le "sorelle" di queste forme viaggiatrici.

To NYC, with Wild Love.